En muchas ocasiones se cree que las comidas saludables son aquellas de color verde, o en forma de hojas y que al verlas en el plato no dan ganas de comérselas; pero no es así, todo es cuestión de preparar los alimentos con gusto, de presentarlos a la mesa de una forma agradable y lo más importante, de poner en ellos el toque secreto: "amor"; de esta forma no habrá niño que se resista a los manjares que se sirven en su mesa.
Si hay bebés en casa, lo primero que debemos tener en cuenta es que el alimento más importante y que no hay otro que lo reemplace es sin duda la leche materna; en ella se encuentran todos los nutrientes y las vitaminas que el bebé necesita para su sano crecimiento desde el nacimiento hasta los 6 meses; no podemos olvidar que el vínculo afectivo que se crea cuando se amamanta al bebé es muy importante para que los niños sean más seguros y tengan menos enfermedades. A partir de los 6 meses ya se le pueden empezar a dar otros alimentos de acuerdo con las recomendaciones de los pediatras.
Mucha atención señores padres de familia, este período es de gran importancia pues según un estudio realizado por el ICBF, las tasas de malnutrición alcanzan un nivel máximo en ésta época y las consecuencias persisten durante toda la vida.
A partir del año, ya el bebé debe estar comiendo de todos los alimentos y es en este momento que las mamitas, papitos o quienes estén a cargo de los niños, deben pensar en la variedad del menú para crearles buenos hábitos alimenticios, para no cansarlos y para que siempre la hora de la comida sea algo agradable para ellos; al respecto yo les tengo algunos consejitos que pueden ser de gran ayuda:
- Cuando vayas a darle de comer a tu hijo, es mejor que tu ya hallas comido porque así le tendrás más paciencia.
- Debes detectar qué alimentos son los que más le gustan al niño y tratar de dárselos en diferentes preparaciones.
- Si hay alimentos que no le gustan, cambiar la preparación o combinarlos con otros que le den un sabor diferente; por ejemplo: ocurre mucho que la auyama no les gusta a los niños, pero si se prepara con queso o con trocitos de carne es posible que les guste más.
- Con las verduras es lo mismo, todo depende de la salsa que le pongas, pero si definitivamente no las pueden ver en el plato, una crema de verduras es una deliciosa opción.
- No olvides que una dieta balanceada debe llevar dos harinas, una verdura, carne o algo que la reemplace como fríjol, lenteja o garbanzo.
- No le demos tanto café a los niños, este podemos cambiarlo tres veces a la semana por una colada, avena, chocolate o tetero. (La cafeína es perjudicial pues no permite fijar el calcio en los huesos).
- Esto es para tener en cuenta: El desayuno es el alimento más importante del día puesto que en la noche nuestro organismo sigue trabajando y gastando los nutrientes de nuestro cuerpo. Más de 12 horas de ayuno en un niño es contraproducente porque empieza a perder peso y el crecimiento se detiene.
- Las verduras son muy importantes para el buen desarrollo de los niños, pero para que sean realmente beneficiosas deben ser cosidas solo 5 minutos después de hervida el agua, así se protegen todos los nutrientes para que no se pierdan.
|
